ven 07 giu | Ristorante Festoavieno

Rome Wine & Food Week I Az. Agr. Rallo

Euro 40,00 Vini inclusi
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Rome Wine & Food Week I Az. Agr. Rallo

Ristorante Festoavieno

07 giu 2019, 19:00
Ristorante Festoavieno, Via Festo Avieno, 52, 00136 Roma, RM, Italia

Il Menù

Antipasto

Scrigno di pasta fillo con salmone affumicato, mozzarella di bufala e riduzione di aceto balsamico Modena 14 anni

Abbinamento vino : EVRO’

Evrò deve il suo nome alla regina Bianca di Navarra chiamata dagli storiografi siciliani “la regina Bianca”. E bianche sono le bacche che danno vita a questo vino, insolia in purezza.

Primo

Trofie con pesce spada, melanzane e scaglie di ricotta stagionata

Abbinamento vino : Al Qasar

Versione secca dello zibibbo dal gradevole profumo di sambuco, mandorla e zagara

Secondo

Trancio di ombrina con crema di patate e lime

Abbinamento vino : Bianco Maggiore ( grillo )

I fiori bianchi ed i frutti che rimandano agli agrumi, polmelmo e lime compongono il ricco bouquet di questo vino perfettamente bilanciato ed armonico al gusto

Dolce

Sbriciolata di millefoglie con crema chantilly e fragole

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